مواد لازم:
یکی از محبوب ترین کیک ها کیک اسفنجی میباشد.دلیل این محبوبیت طرز تهیه آسان و ساده آن میباشد، همچنین طعم خوشایند این کیک طرفداران زیادی را به سمت خود جلب کرده است.
مواد لازم برای تهیه کیک اسفنجی:
آرد
تخم مرغ
شکر
شیر
بکینگ پودر
وانیل
دستور پخت:
زرده و سفیده تخم مزغ را جدا میکنیم.در یک کاسه زرده تخم مرغ را همراه با وانیل و شکر مخلوط میکنیم.باید آنقدر مواد را به هم بزنیم تا یک مایع کرمرنگ کشدار به دست آید.در یک کاسه دیگر سفیده تخم مرغ را هم میزنیم تا با برگرداندن کاسه سفیده بیرون نریزد.
سپس شیر را به زرده تخم مرغ اضافه میکنیم.بعد سفیده را اضافه میکنیم و آرد را کم کم به مواد اضافه و هم میزنیم.
به مقدار لازم بکینگ پودر به مایه کیک اضافه میکنیم.
سپس شکلات تلخ را آب کنید به روش بن ماری و بعد از پختن شکلات روی کیک بریزید.
نوش جان
گوزل فر در تهران – پخت کیک در گوزل فر